sapori da raccontare

Agrimò al Pitti Taste 2026: il Salento incontra Firenze
Agrimò al Pitti Taste 2026: il Salento incontra Firenze
Agrimò porta il cuore del Salento al Pitti Taste 2026 con pasta e farine artigianali. Maggiori informazioni...
La nostra filiera integrata: il lusso silenzioso che rende unica la pasta Agrimò
La nostra filiera integrata: il lusso silenzioso che rende unica la pasta Agrimò
La filiera integrata unisce agricoltura, molitura e pastificazione in un unico luogo. Un solo responsabile dalla semina al pacco finito per una pasta più sicura e sostenibile. Maggiori informazioni...
La purezza meccanica: come Agrimò prepara il grano senza chimica
La purezza meccanica: come Agrimò prepara il grano senza chimica
Scopri come Agrimò purifica il grano con metodi meccanici naturali, senza pesticidi o additivi, per ottenere farine e pasta sane, digeribili e nutrienti. Maggiori informazioni...
La furosina: l’indicatore invisibile della qualità nella pasta
La furosina: l’indicatore invisibile della qualità nella pasta
Scopri cos’è la furosina, come influisce sulla qualità della pasta e perché la lavorazione lenta di Agrimò ne impedisce la formazione. Maggiori informazioni...
Luglio 2025 - La7: Il ritorno alla terra
Luglio 2025 - La7: Il ritorno alla terra
Dal Salento una storia di ritorno e rinascita: Gabriele, con Agrimò, trasforma la tradizione cerealicola in un modello di sviluppo sostenibile contro lo spopolamento. Maggiori informazioni...
Maggio 2025 - Agrimò intervistata dal TG5
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Giugno 2024 - Il Mulino di Gabriele
Giugno 2024 - Il Mulino di Gabriele
Il Mulino di Gabriele dove nasce il miracolo della Pasta Coricata. Sapori e profumi del Grano Senatore Cappelli. Maggiori informazioni...
Giugno 2024 - Come nasce la Mafalda Coricata
Giugno 2024 - Come nasce la Mafalda Coricata
Scopri come nasce la Mafalda Coricata Agrimò: pasta artigianale di grano Senatore Cappelli, lenta essiccazione e gusto autentico del Salento. Realizzate con grano Senatore Cappelli con la loro forma unica... Maggiori informazioni...
Giugno 2022 - Preparare il grano per la Molitura a Pietra
Giugno 2022 - Preparare il grano per la Molitura a Pietra
Dal campo al mulino: Agrimò racconta la preparazione del grano per la molitura a pietra. Tradizione, lentezza e passione artigiana dal cuore del Salento.E' davvero entusiasmante condividere la propria passione... Maggiori informazioni...
Giugno 2022 - Molitura a pietra del grano duro Cappelli
Giugno 2022 - Molitura a pietra del grano duro Cappelli
Ecco Agrimò, il mulino e pastificio del Salento dove i grani antichi diventano pasta artigianale macinata a pietra, lenta, sana e autentica.Per ottenere un'eccellente semola dal grano duro Cappelli è... Maggiori informazioni...