Le Stelline sono un formato di pasta minuto che ricorda piccole stelle, solitamente dotate di un foro centrale. Sono un tipo di pastina industriale preparata con semola di grano duro o, talvolta, all'uovo. La loro forma piccola e divertente le rende ideali per brodi, minestre e pappe per bambini, ma possono essere impiegate anche in insalate o con sughi semplici, grazie alla loro capacità di accogliere il condimento.