Un grano antico che racconta la Sicilia.

La nostra Farina di Grano Timilia proviene da una varietà di grano duro coltivata da secoli nelle terre soleggiate della Sicilia. Conosciuta anche come Tumminia, è una delle poche tipologie di cereali antichi rimaste intatte, non soggetta a modifiche genetiche moderne.

Dal chicco scuro e dal profumo inconfondibile, la farina di Timilia dona ai tuoi impasti un gusto pieno, rustico e autentico, arricchito da una straordinaria digeribilità e da un profilo nutrizionale prezioso. È l’ingrediente principe per il tradizionale pane nero di Castelvetrano, ma si presta meravigliosamente anche a pasta fresca, pizze e dolci artigianali.

• Ricca di fibre, vitamine e minerali

• Basso contenuto di glutine, più digeribile

• Gusto intenso e aromatico

• Simbolo della tradizione siciliana e della biodiversità cerealicola