I Lumaconi sono un formato di pasta corta di grandi dimensioni, simile a un guscio di lumaca, ideale per trattenere ripieni ricchi e sughi corposi. Realizzati in semola di grano duro, sono perfetti per essere farciti e cotti al forno, con preparazioni come ricotta e spinaci, o abbinati a ragù di carne o verdure. La loro cavità ampia e la forma caratteristica li rendono un formato versatile, adatto sia a piatti saporiti da forno che a sughi ricchi e cremosi.